Выпечка со сметаной в духовке — лучшие рецепты

Сметана — один из самых полезных и вкусных продуктов, которые можно использовать в выпечке. Она придает изделиям нежный вкус, а также обеспечивает им мягкую и сочную текстуру. В данной статье мы предлагаем вам семь лучших рецептов выпечки со сметаной в духовке, которые точно понравятся вам и вашей семье.

1. Пирог с яблоками и сметаной. Нежное тесто, сочные кусочки яблок и нежная сметана… Такой пирог станет настоящим украшением вашего чаепития. Попробуйте приготовить его и удивите своих близких вкусом и ароматом.

2. Булочки с корицей и сметаной. Если вы любите сладости, то этот рецепт точно вам понравится. Нежные булочки с ароматной корицей и сметаной очаруют вас своими вкусом и сочностью.

3. Шарлотка с вишней и сметаной. Шарлотка — это всегда отличный вариант для десерта. А если добавить в нее сочные вишни и ароматную сметану, то получится настоящий шедевр выпечки.

4. Маффины с черносливом и сметаной. Этот рецепт подойдет для тех, кто любит необычные сочетания вкусов. Маффины с черносливом и сметаной — это вкус, который вы точно не забудете.

5. Кексы с малиной и сметаной. Сочная малина и нежная сметана — это то, что нужно для создания вкусного десерта. Кексы с малиной и сметаной идеально подойдут для чаепития или детских праздников.

6. Запеканка с творогом и сметаной. Запеканка — это прекрасный способ использования сметаны в выпечке. В сочетании с творогом она придает изделию нежность и вкус, который понравится всем без исключения.

7. Бисквитное пирожное с шоколадной глазурью и сметаной. Если вам хочется чего-то особенного, то этот рецепт идеально подойдет. Бисквитное пирожное с шоколадной глазурью и сметаной — это настоящий шедевр, который придется по вкусу даже самым требовательным гурманам.

Приготовление выпечки со сметаной в духовке

В этой статье мы рассмотрим семь вкусных рецептов выпечки со сметаной, которые прекрасно подойдут для утреннего завтрака, чаепития или просто сладкого перекуса.

1. Быстрые пончики со сметаной. Этот рецепт позволяет приготовить вкусные и мягкие пончики за короткое время. Сметана делает их особенно нежными и ароматными.

2. Сырники с сметаной. Если вы любите сырники, то обязательно попробуйте приготовить их со сметаной. В результате получатся очень сочные и воздушные сырники с нежным сметанным вкусом.

3. Пирог с яблоками и сметаной. Этот пирог получается невероятно ароматным и сочным благодаря яблокам и сметане. Попробуйте испечь его и насладитесь невероятной вкусовой гармонией.

4. Кексы со сметаной и шоколадом. Кексы получаются очень нежными и шоколадными благодаря использованию сметаны и шоколада в рецепте. Они отлично подойдут для утреннего кофе или чаепития.

5. Пышные булочки с корицей и сметаной. Эти булочки будут прекрасным украшением завтрака или чаепития. Сметана придает им особую пышность и нежность.

6. Шарлотка со сметаной. Шарлотка — это классическое домашнее лакомство. Добавление сметаны в тесто придает ей дополнительную сочность и нежность.

7. Кекс со сметаной и ягодами. Этот кекс отличается нежным мягким тестом и ярким вкусом ягод. Сметана делает его особенно нежным и сочным.

Пирог с яблоками и сметаной

Чтобы приготовить пирог с яблоками и сметаной, Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 г муки;
  • 150 г сахара;
  • 150 г маргарина;
  • 2 яйца;
  • 150 г сметаны;
  • 4-5 яблок;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 1/2 ч.л. соды;
  • ванильный сахар по вкусу.

Приступаем к приготовлению пирога:

  1. Смешайте муку с разрыхлителем и содой.
  2. Добавьте сахар и ванильный сахар, хорошо перемешайте.
  3. Растопите маргарин и влейте его в смесь.
  4. Добавьте яйца и сметану, замешивайте тесто до получения однородной консистенции.
  5. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их кубиками.
  6. Смажьте форму для выпечки маслом или обложите пергаментом.
  7. Выложите половину теста в форму и разровняйте.
  8. Распределите яблоки по тесту.
  9. Залейте яблоки оставшимся тестом и разровняйте поверхность.
  10. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут.

Подавайте пирог с яблоками и сметаной в виде теплом или охлажденном. Он идеально подойдет к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Кексы с сметаной и цитрусовыми

Вот что вам понадобится:

Ингредиенты:Количество:
Сметана200 г
Мука200 г
Сахар150 г
Яйца3 шт
Растительное масло50 мл
Лимонная цедра1 ч.л.
Апельсиновая цедра1 ч.л.
Сода1 ч.л.

Приступим к приготовлению:

  1. Взбить яйца с сахаром до пышной массы.
  2. Добавить сметану и растительное масло, аккуратно перемешать.
  3. Просеять муку и соду, добавить в тесто. Перемешать до получения однородной структуры.
  4. Добавить лимонную и апельсиновую цедру, аккуратно перемешать.
  5. Смазать форму для кексов растительным маслом и выложить тесто.
  6. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
  7. Готовые кексы можно украсить цедрой цитрусовых или посыпать сахарной пудрой.

Готово! Ваш вкусный и ароматный десерт готов к подаче. Наслаждайтесь кексами с сметаной и цитрусовыми в компании чашечки чая или кофе!

Печенье с добавлением сметаны

Для приготовления печенья с добавлением сметаны вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты:Количество:
Мука2 стакана
Сметана200 г
Сахар1 стакан
Масло сливочное150 г
Сода0.5 ч. л.
Ванильный сахар1 пакетик
Сольщепотка
Яйца2 шт.

Шаги приготовления:

  1. Просейте муку через сито.
  2. В большой миске смешайте сметану, сахар, сливочное масло, ванильный сахар и соль.
  3. Добавьте яйца и взбейте до получения однородной массы.
  4. Постепенно добавляйте просеянную муку в смесь и перемешивайте до образования мягкого теста.
  5. Сформируйте из теста небольшие шарики.
  6. Выложите шарики на противень, смазанный маслом, соблюдая расстояние между ними.
  7. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте печенье примерно 15-20 минут, пока оно не приобретет золотистый цвет.
  8. Остудите печенье перед подачей на стол.

Печенье с добавлением сметаны готово! Насладитесь его нежным вкусом и ароматом в компании чашечки горячего чая.

Булочки с корицей и сметаной

Для приготовления булочек вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 г муки;
  • 100 г сахара;
  • 2 ч.л. разрыхлителя;
  • 1/2 ч.л. соли;
  • 100 г сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 200 г сметаны;
  • 1 ч.л. корицы;
  • 50 г сливок для смазывания.

Шаги приготовления:

  1. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске.
  2. Добавьте сливочное масло и втирайте его в муку до получения крупной крошки.
  3. В отдельной миске взбейте яйцо и сметану.
  4. Добавьте яично-сметанную смесь в муку и замешайте мягкое тесто.
  5. Поставьте тесто в холодильник на 30 минут.
  6. Смешайте сахар и корицу в небольшой миске.
  7. Раскатайте тесто на рабочей поверхности в прямоугольник толщиной около 1 см.
  8. Посыпьте тесто смесью из сахара и корицы.
  9. Скрутите тесто в рулет и нарежьте его на равные кусочки.
  10. Выложите булочки на противень, смазанный сливками.
  11. Выпекайте булочки в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми сверху.
  12. Дайте выпечке немного остыть перед подачей.

Булочки с корицей и сметаной готовы! Наслаждайтесь этим ароматным десертом в компании чая или кофе.

Торт «Наполеон» с использованием сметаны

Итак, для приготовления торта «Наполеон» вам понадобятся следующие ингредиенты:

Слоеное тесто500 г
Сметана200 г
Сахар150 г
Мука50 г
Ванильный экстракт1 ч. л.
Сольщепотка
Яйца4 шт.
Молоко100 мл
Пудра для украшенияпо вкусу

Для начала приготовьте крем. Смешайте сметану, сахар, муку, ванильный экстракт и щепотку соли в кастрюле и размешайте. Взбейте яйца с молоком и добавьте в сметанную смесь. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и варите, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Остудите крем до комнатной температуры.

Разделите слоеное тесто на 8 равных частей и раскатайте каждую часть в пластины толщиной примерно 2-3 мм. Выложите пластины на противень и испеките в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.

Каждую пластину теста смажьте теплым кремом и сложите одну на другую, образуя торт. Украсьте торт по желанию пудрой и оставьте в холодильнике на несколько часов, чтобы он пропитался.

Подавайте торт «Наполеон» на чашечке горячего чая и наслаждайтесь нежным вкусом, который добавляет сметана.

Пахлава с сметаной и орехами

Для приготовления пахлавы с сметаной и орехами вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 г слоеного теста;

— 200 г сливочного масла;

— 200 г сметаны;

— 200 г орехов (грецкие или миндальные);

— 200 г сахара;

— 1 ч. л. корицы;

— 1 ч. л. меда;

— 1 ч. л. ванильного сахара;

— сок половины лимона.

Приступайте к приготовлению пахлавы следующим образом:

1. Разморозьте слоеное тесто и разложите его на противне в один слой.

2. Растопите сливочное масло и добавьте в него сметану, сахар, корицу, мед, ванильный сахар и лимонный сок. Хорошо перемешайте.

3. Нанизывайте орехи на спицу или шампур и обмакивайте в сметанно-масляной смеси.

4. Положите обмакнутые орехи на слоеное тесто, аккуратно разложив их равномерно по всей поверхности.

5. Повторяйте процесс покрытия теста орехами и сметанно-масляной смесью, пока все ингредиенты не будут использованы.

6. Затем смажьте пахлаву оставшейся сметанно-масляной смесью сверху.

7. Поставьте противень с пахлавой в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте около 35-40 минут до золотистой корочки.

8. Когда пахлава будет готова, достаньте ее из духовки и оставьте на некоторое время, чтобы остыла.

9. Подавайте пахлаву с сметаной и орехами на чай или кофе. Наслаждайтесь истинным восточным вкусом вместе с этим великолепным десертом!

Заварные пирожные с сметаной

Для приготовления заварных пирожных с сметаной, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 150 г сливочного масла
  • 250 мл воды
  • 200 г муки
  • 5 яиц
  • 1 стакан сахара
  • 500 мл сметаны
  • 500 мл взбитых сливок

Для приготовления заварного теста:

  1. В кастрюле смешайте воду и сливочное масло, доведите до кипятка.
  2. Добавьте муку и быстро перемешайте до образования однородной массы.
  3. Снимите кастрюлю с огня и остудите тесто.
  4. Постепенно добавьте яйца в остывшее тесто, тщательно перемешивая каждый раз, чтобы избежать комков.
  5. Введите половину сахара в тесто и перемешайте.
  6. Выложите тесто в кондитерский мешок.

Для приготовления крема:

  1. Взбейте сметану и оставшийся сахар до образования однородной консистенции.
  2. Добавьте взбитые сливки и тщательно перемешайте.

Для приготовления заварных пирожных:

  1. Надрежьте заварное тесто на небольшие кусочки и выложите на противень.
  2. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
  3. Остуженные пирожные разрежьте пополам.
  4. Начините каждую половинку заварным кремом.
  5. Посыпьте пирожные сахарной пудрой перед подачей на стол.

Ваши заварные пирожные готовы! Они будут нежными и ароматными благодаря добавлению сметаны в крем. Подайте их на чай или кофе, чтобы порадовать своих гостей.

Оцените статью